老年人胆固醇容易偏高，需要进行调理，有八个方法可以降低胆固醇，下面我们看一看：
一、吃粗粮
粗粮可以促消化，可以阻止胃肠道对胆固醇以及脂肪的吸收，达到降胆固醇的目的，早上可以喝燕麦，玉米、小米、黑豆都是粗粮，可以喝八宝粥，都有助于降胆固醇。
二、吃水果
每天要吃最低5份水果，水果含有果胶，可以吸走胆固醇，少吃油腻的东西，吃水果有助于保持体重，脂肪少，可以减少胆固醇的吸收，因此要多吃水果，少吃肥肉，少吃油性的东西。
三、锻炼
坚持每天运动半个小时，可以加快新陈代谢，排出多余的胆固醇，保持健康，老人运动贵在坚持，运动时微微出汗就好。
四、多吃豆制品
豆类的纤维丰富，可以降低胆固醇，而营养很高，不要吃精良的食物太多，会造成胆固醇上升。
五、吃坚果
坚果可以把多余的胆固醇赶走，留下必要的，但不要吃多，不要吃糖或者巧克力。
六、蛋白质摄入
蛋白质摄入量无需太多，每天只要50—100克就可以了。
七、水果主食的需求
主食面食一天就一个拳头的量，而水果也可以多一点。
八、吃饭清淡
吃饭要清淡，不要吃太多的油的东西，炒菜少放盐，不吃肥肉。
