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醋泡食物的保健功效

2014-09-05 11:48:37   来源:   评论:0   点击:
醋是老百姓生活中常见的调味品,除了调味之外,醋的药用价值也很高。现代药理研究表明,用醋泡过的食物,具有防病,保健的作用,对高血压、冠心病、糖尿病、感冒等有一定的辅助治疗作用。1,醋泡花生米:防止心血

醋是老百姓生活中常见的调味品,除了调味之外,醋的药用价值也很高。现代药理研究表明,用醋泡过的食物,具有防病,保健的作用,对高血压、冠心病、糖尿病、感冒等有一定的辅助治疗作用。

1,醋泡花生米:防止心血管疾病。取花生米、食醋各适量。将花生米浸泡于食醋中,24小时后食用,每次10-15粒,每日两次。

2,醋泡玉米:辅助降压。取玉米500克,食醋1000毫升。将玉米煮熟滤干,倒入食醋,浸泡24小时后,取出玉米晾干,每日早晚各嚼20-30粒。

3,醋泡黄豆:预防动脉粥样硬化。黄豆、食醋各适量,比例为1:2.将黄豆炒熟后,放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡,严密封口后,至于阴凉通风干燥处,7天后食用,每天空腹嚼服15-20粒,每日三次。

4,醋泡大蒜:预防感冒。醋泡蒜是老百姓最常见的醋泡食品,尤其是腊八蒜更是人人皆知。不仅美味而且还有解热散寒、预防感冒,具有强身健体的功效。

5,醋泡海带:预防软骨病。取海带、食醋各适量,二者比例1:3,将海带切丝,蒸熟后倒入食醋浸泡,放在冰箱冷臧室10天后即可食用。

6,醋泡杏仁:适用于慢性支气管炎、肺气肿所致的咳嗽、气喘等症。取杏仁500克,食醋1000毫升。将杏仁打碎,放入食醋中,浸泡1周后即可食用,每次取10-20毫升食醋汁加等量的水服用,每日一次。

7,醋泡冰糖:适用于咳嗽痰多者。去冰糖、食醋各适量,将冰糖捣碎后浸泡于食醋中,两天后待冰糖溶化后即可食用。咳嗽痰多者可在早饭前、晚饭后各服10-20毫升。

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