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喝酸奶也有讲究喝对了才管用

2014-09-08 17:27:10   来源:   评论:0   点击:
酸奶是在普通牛奶中加入一定的纯洁发酵种——乳酸菌,经发酵产酸而形成的具有特殊酸味的食品。酸奶不仅保持了牛奶的全部营养成分,喝起来酸中带甜,清爽利口,而且其蛋白质变得更容易被人体消化、脂肪结构变得更

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酸奶是在普通牛奶中加入一定的纯洁发酵种——乳酸菌,经发酵产酸而形成的具有特殊酸味的食品。酸奶不仅保持了牛奶的全部营养成分,喝起来酸中带甜,清爽利口,而且其蛋白质变得更容易被人体消化、脂肪结构变得更易于人体吸收,钙、磷、铁的利用率也大为提高。同时因为酸奶中含有大量的活性乳酸菌,能够有效地调节菌群平衡,促进胃肠蠕动,增加肠道内有益菌数量,抑制腐败菌滋生,从而对预防某些疾病有着重要意义。但是任何事物都有两面性,酸奶也一样,也要当心陷入饮用误区,否则不但起不到保健作用,还可能对身体健康产生不利影响。

1,每天饮用多少酸奶才合适?早上一杯、晚上一杯是最理想的。

2,饭后喝酸奶更利于营养吸收:一般来讲饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。

3,晚上喝酸奶补钙效果最好:酸奶是钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶更好一些。

4,喝酸奶适当加热更舒服:喝一杯凉的酸奶,肠胃会很不舒服,想把酸奶加热后饮用,又恐加热会破坏营养。其实酸奶是可以温热后饮用的。把酸奶连同包装一并加入45度的温水中,待包装手感温热即可。

5,酸奶饮用过量也会发胖:酸奶确实有一定的减肥效果,但是酸奶本身也含有一定的热量,最好选择脱脂和低热量的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。

6,酸奶不宜和高油脂的加工肉品同食。

7,喝酸奶并非老少皆宜:腹泻或其他肠道疾病患者喝酸奶时要谨慎。适宜多喝酸奶的人群有:经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘者、服用抗生素的病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

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