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细数大蒜的多项保健功能

2014-09-20 22:53:24   来源:   评论:0   点击:
美国有一项研究称:大蒜山东杀菌效果比抗生素强百倍。现代医学研究也证明,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫挥发物43种、硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种、

美国有一项研究称:大蒜山东杀菌效果比抗生素强百倍。现代医学研究也证明,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫挥发物43种、硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种、大蒜的功效有以下这样几个方面:

1,强力杀菌,抗病毒:蒜氨酸是大蒜独有的成分,当它进入血液后,变成了大蒜素,这种大蒜素能杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等,对病原体和寄生虫都有很好的杀灭作用。

2,防治心脑血管疾病:大蒜素能促进新陈代谢、降低胆固醇、抑制血小板的聚集、降低血浆浓度、增加微动脉的扩张度,促使血管扩张、血压降低,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成,预防动脉硬化。

3,促进皮肤血液循环:大蒜的外用可去除皮肤的老化角质层,软化皮肤并增强其弹性,还可以防日晒,防黑色素沉积,去除色斑以增白。

4,降低血糖,预防糖尿病:大蒜能够促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

5,防止肿瘤和癌症:到目前为止,在40多种蔬菜、水果中,大蒜的防癌效果按金字塔排列位于塔尖顶,其100多种成分中,有数十种成分具有单独的抗癌作用。

6,保护肝功能:大蒜中富含的微量元素硒通过参与血液的有氧代谢,可以清楚毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。

7,抗衰老与增强体质提高免疫力。

总之大蒜浑身都是宝,杀菌保健呱呱叫。但是专家提醒我们大蒜也不要多吃,因为对胃有刺激作用。

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