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让我们要走出喝酸奶的误区

2014-10-06 18:55:42   来源:   评论:0   点击:
1,要认清酸奶和酸奶饮品的区别。在各大超市里销售着各种各样的酸奶饮料,让消费者眼花缭乱。据营养专家介绍,酸奶是由优质牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料只是饮料的一种,不再是牛

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1,要认清酸奶和酸奶饮品的区别。在各大超市里销售着各种各样的酸奶饮料,让消费者眼花缭乱。据营养专家介绍,酸奶是由优质牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料只是饮料的一种,不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料在解渴的同时虽有一定的营养价值,但绝不能代替牛奶和酸奶。

2,也不要把酸奶当饮料随便喝。很多人把酸奶当成零食,每天随便喝。营养专家认为,喝酸奶要适可而止,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。

3,不要以为酸奶比牛奶更有营养。其实从营养价值来看,两者差异不是很大。不过,酸奶与牛奶相比,酸奶更容易消化和吸收,使它的营养素利用率更高。

4,还有人错误地认为酸奶可随意搭配食用。酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐陪着面包、点心,不仅口感好还营养丰富。但是酸奶也还是有一些不能同服的,比如一些药物像氯霉素。红霉素等抗菌素、磺胺类药物等。

5,有人还认为多喝酸奶能够减肥。酸奶的确能够有效地调节体内菌群平衡。促进胃肠蠕动,从而缓解便秘,酸奶有一定的饱腹感,可以有效地缓解迫切的食欲,从而减少进餐量,但是千万不要忽略了酸奶本身也是含有热量的。在原有膳食基础上额外多吃,也要警惕体重增加的风险。

6,一般人都会认为酸奶不能加热。其实把酸奶加热到微温,酸奶中的乳酸菌不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。

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