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饮食中要注意的十种果蔬搭配禁忌

2014-10-07 13:13:21   来源:   评论:0   点击:
现代人对科学饮食都十分重视,合理的搭配,是维持人体健康的重要方面。果蔬类食物更是与我们的一日三餐密切相关。要正确食用果蔬,除尽量减少其维生素的损失和毒性外,更重要的是,正确地进行搭配,下面听听专家

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现代人对科学饮食都十分重视,合理的搭配,是维持人体健康的重要方面。果蔬类食物更是与我们的一日三餐密切相关。要正确食用果蔬,除尽量减少其维生素的损失和毒性外,更重要的是,正确地进行搭配,下面听听专家为我们介绍十种重要的果蔬搭配禁忌,希望可以对朋友们的生活有所帮助。

1,萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。

2,甘薯(红薯、山芋)不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,也不要与香蕉同食。

3,韭菜(起阳草/懒人菜)不可与菠菜同食,二者同食,有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食易引起心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火。

4,茄子落苏、昆仑紫瓜:忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃,并且,一般老熟的茄子不宜吃,易引起中毒。经过科学分析,茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质,是一种价廉物美的佳蔬。

5,菠菜(菠薐菜、赤根菜)忌与豆腐同吃,易使人缺钙。

6,南瓜(番瓜、饭瓜)不可与含有维生素C的蔬菜、水果同食,不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气等。

7,竹笋(笋)不宜与豆腐同食,易生结石;不可与鹧鸪肉同食,令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。然而医生特别提醒大家,吃春笋小心过敏尤其是老人和孩子不宜多吃。

8,茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食,易形成结石。

9,芹菜(旱芹、香芹)忌同醋食,否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力都大有好处。

10,芥菜(护生草菱角菜)切忌与鲤鱼同食,否则易引起身体水肿。

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