现在很多宣传牛奶的文章都把喝牛奶补钙作为一个重点加以宣传，其实这是很片面的。这种片面从某种程度上制约着牛奶生产厂家的行为。误导消费者行为，消弱了对牛奶的营养价值的认识，使牛奶的科普在某种程度上难以自圆其说。
下面就让我妈来看看牛奶的主要营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫氨酸（维生素B1）核黄素（维生素B2）烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁铁、锌、硒、铜、锰。
以上牛奶所含的主要营养成分告诉我们，牛奶除了钙、还有很多其他物质，这些物质是我们身体代谢不可或缺的。
牛奶中的蛋白质含有的赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、组氨酸（婴幼儿必须）等氨基酸是必需氨基酸，所谓的必须氨基酸是人类的身体不能自行合成的速度不能达到机体需要而在代谢中又必须要有的氨基酸，对于这类氨基酸人类只能从外界获得，牛奶就是获得途径之一。
牛奶中还有很多生物活性物质，以蛋白质等形式存在，这些活性物质，可以参与人体的代谢，提高人体的免疫能力，具有非常高的营养价值。所以我们不难看出营养学家为什么那么推崇牛奶。
每天喝多少牛奶合适？
那么每天喝多少牛奶好呢？根据我国营养学专家对中国人膳食的研究，专家建议每天300毫升左右为宜。如果害怕摄入过多的脂肪，可以喝脱脂奶。在老年人多有乳糖不耐受症，因此一次喝牛奶的数量不宜太多，一般以200毫升左右为好。
