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  • 吃蔬菜的学问大着呢

    多吃蔬菜保护心血管,每天食用两份以上蔬菜的老年人,头脑灵敏度的减退要比那些蔬菜吃得少或者几乎不吃蔬菜的人慢40%,相当于年轻5岁。菜不要切得太细:俗话说,食不厌精,但是从营养学的角度来说,菜并不是切得

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  • 吃粗粮在西方已成为新兴时尚

    粗粮在西方国家已经成为一种新兴的热门保健食品。专家指出,粗粮不仅仅已经成为机体必须的营养品,而且可以预防多种疾病其中也包括癌症。据有关专家介绍,粗粮包括的食物是那些如坚果、玉米及谷类食物等含有丰富

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  • 美味菜肴豉油皇鸡和文思豆腐的做法

    (一)豉油皇鸡:原料:嫩子鸡1 4(约350克) 辅料:色拉油2大匙,生抽3大匙,老抽1大匙,高汤(或清水)2杯,冰糖15克,姜片,香葱段20克,香叶3片,草果1颗,桂皮、八角各5克。制作方法:1,锅入油烧热,放姜

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  • 最不适合男性食用的食品

    说到吃,俗话说:民以食为天但是,你是否知道,男性与女性在饮食方面还是有所区别的。并非每样食物都适合男性食用。以前,没有听说过这个问题,想必很多朋友与我一样,也对此不够了解。那就让我们一起去看看吧!

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  • 老祖宗给我们留下的酸梅汤

    随着气温慢慢走高,人们对饮料的需求也是越来越大,在琳琅满目的各色饮料当中,老祖宗给我们留下的酸梅汤,应该说是远比其他饮料好得多。笔者在某个夏季,在中医朋友的亚健康治疗馆里,一个四层的拉篮小推车,放

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  • 科普:二十年后我们吃些什么

    民以食为天,吃饭问题是整个人类的大问题,地球上的人口越来越多,餐桌上的肉食价格也是越来越贵。很多科学家开始研究各种各样的代用食品,以补充自然食品的不足,下面我们就来看看究竟有些什么样的研究。1,试管

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  • 蒸和煮哪个更能令食物保留营养

    先让我们来看看健康专家给诸多烹调方法排出的座次:排在健康第一位的是蒸、第二位的是煮,下面依次是拌、灼、煲、炖、炒、烤、炸。那么为什么说蒸和煮会排在前列呢?在我国传统的烹调技术中,素有无菜不蒸的说法

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  • 老年人挑选牛奶也有学问

    大家对喝牛奶能够补钙这一点都十分清楚,现在的老年人慢慢学着喝牛奶的人也是越来越多了。在琳琅满目的奶制品中,高钙牛奶成了不少人的首选,那么是不是它真的比普通牛奶有更明显的补钙作用呢?我们国家食品营养

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  • 学做烤羊排和蜜汁莲藕

    (一)烤羊排:原料:羊排半斤、甜面酱两大勺。 辅料:葱半根,姜、咖喱粉、盐、孜然粉、白糖、料酒、葱姜蒜末各适量。制作方法:1,羊排洗净,用所有材料研制羊排,最好过夜。2,研制过程中把羊排取出按摩两到

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