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话说“山里红”的养生价值

2014-11-05 00:08:30   来源:   评论:0   点击:
又到了山楂上市的时候啦,一年一度,北京的深秋也正是天高云淡不冷不热的黄金季节。也是山楂大量上市的时节。山楂,又叫山里红、胭脂果,具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕

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又到了山楂上市的时候啦,一年一度,北京的深秋也正是天高云淡不冷不热的黄金季节。也是山楂大量上市的时节。

山楂,又叫“山里红”、“胭脂果”,具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。

记得北京电视台播过一期养生堂节目“山里红”的功效和作用,养生专家把小小的“山里红”从药食同源的角度分析得头头是道,给观众们留下了深刻的印象。一位热心的老年朋友把有关山里红的养生价值再次拿出来和大家一起分享。

“山里红”又名大山楂,别名红果,我国古代人把它叫做“果子药”。那么它究竟对我们有些什么功效和作用呢?

首先是“山里红”的营养价值很高,因为它含有维生素C、果酸、蛋白质、糖类,还有钙、磷、铁等矿物质。除了鲜食,还可以通过加工做成各种山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯等等。这些加工出来的“山里红”食品,谁都可以吃,可以说老少皆宜,吃了对谁都有好处。

其次,根据它所含的营养素,它有治疗消化不良的功效,能够使那些不易消化的食品,更容易被人体吸收,特别是对中老年朋友还有通便的作用。

再次因为它还含有黄酮和皂甙,所以它对降血压、降血脂、扩张血管、防止或缓解动脉硬化、心脑血管疾病的发生都起到了很好的作用。

综上来看,小小的“山里红”还真的不是等闲之辈,好处可谓多多。特别是吃了它尽管一百个放心,绝对没有副作用。所有的老年朋友为了自己的健康不妨试一试!

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