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萝卜顺气是个宝萝卜怎么吃能去火

2012-08-25 17:26:14   来源:   评论:0   点击:
萝卜是我们老百姓的当家菜,可以做泡菜,酱菜,萝卜干,营养成分出来含葡萄糖,蔗糖,果糖,粗纤维,维生素C,矿物质和少量粗蛋白外,还含有多种氨基酸。此外萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以,萝卜最好带...

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    萝卜是我们老百姓的当家菜,可以做泡菜,酱菜,萝卜干,营养成分出来含葡萄糖,蔗糖,果糖,粗纤维,维生素C,矿物质和少量粗蛋白外,还含有多种氨基酸。此外萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以,萝卜最好带皮吃。

    萝卜生吃可助消食,增加食欲。中日常生活中,由于过量食用而出现胃胀,烧心时生吃可消食顺气;吃肉类油腻食物后生吃萝卜,可以促进胆汁分泌,帮助消化脂肪;萝卜中含有大量的维生素C能防预坏血病;特别是手术后患者需要通过喝萝卜汤顺气排气。萝卜含丰富的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,保持大便畅通,减少吸收肠内废弃物中的有毒和致癌物质,现代医学证实,萝卜有防癌功能,其原因是萝卜含多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,所含的木质素能提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞,具有“化癌”之功。此外对钾,镁等矿物质和多种微量元素,能提高机体免疫力,对正在发育成长中的儿童也有诸多益处。

    食谱举例:

    1,白萝卜煲羊腩汤-白萝卜一个,羊腩500克,生姜3片,食盐少许。萝卜与姜用清水洗净,分别去皮。白萝卜切成块状,姜切片待用。羊腩洗净切成块备用。瓦罐内放适量的清水,烧开后放入上述全部原料改用中火继续煲3小时。加入盐调味即可食用。具有补中益气,健脾消食的功效。可以防御皮肤干燥,皲裂,生冻疮等。

    2,双银汤:材料银耳,白萝卜鸭汤。萝卜切成细丝,银耳掰成小瓣,放入清淡的鸭汤中小火清炖,注意时间不要太长。白萝卜清热祛痰,银耳可补肺气,鸭汤性温,三者结合是老少皆益的佳品,特别适合有气管炎病史及口干舌燥和爱上火的人食用。朋友们动手试试吧!

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